In der Region Zürichsee setzen Künstler mit ausgefallenen Kreationen Akzente auf den Speisekarten.

Vom 12. bis zum 22. November wird es bunt auf den Tellern in der Region Zürichsee. Die Kreationen des Projekts "Köche kochen Kunst" lassen den grauen November schnell vergessen.

Neun Gastronomen und zwölf Kunstschaffende sind die Hauptakteure des Projekts und inspirieren sich dabei gegenseitig: Der Koch nimmt die Impulse des Künstlers auf und bringt diese als eigene kreative Interpretation in Form eines Menüs auf den Teller.

Da wäre zum Beispiel René Kaufmann vom Restaurant Rössli in Illnau, der den Kunstmaler Paul Stauffenegger "Stauffi" in seine Gaststube eingeladen hat. Als begeisterter Koch sucht und findet René Kaufmann immer wieder neue Ideen und Variationen, um die Sinne seiner Gäste anzusprechen und zu verwöhnen.

Dass ihm Kochen Freude macht, spürt man auch bei dem, was er auf den Teller bringt. Im "Rössli" Illnau kann der Gast genüsslich tafeln und sich kulinarische Leckerbissen gönnen. In den Tagen vom 12. bis 22. November kommt mit Werken von Paul Stauffenberger nun auch der Augenschmaus dazu.

In der Eichmühle, Wädenswil, kommt es zum gemeinsamen Auftritt des Gastgeberehepaars Jürg und Doris Eder - er in der Rolle des Kochs und sie in jener der Kunstschaffenden.

Allein die majestätisch anmutende "Eichmühle" bildet den perfekten Rahmen für die Präsentation der Keramikkunstwerke, welche die Künstlerin im Roh- und Glasurbrand sowie im Raku- und Schwarzbrand anfertigt.

Jürg Eder sorgt derweil mit französischen und regionalen Köstlichkeiten aus der Küche für Gaumenfreuden. Sein Anspruch, aus hervorragenden Rohstoffen das Beste zu komponieren, wurde vom Gault-Millau erneut mit 16 Punkten honoriert.

In den meisten der beteiligten Gastrobetriebe kochen die Köche unter künstlerischer Mithilfe während insgesamt elf Tagen Kunst, einige wenige beschränken sich auf lediglich einen Tag.

Mehr Informationen im Internet.

Teilen

Tweet

0

0

0